Une approche différente

Que ce soit dans le domaine de la cuisine, de la pâtisserie, du traiteur, Instinct Culinaire s’est spécialisé dans la création, l’organisation, et la délivrance de cours culinaires à domicile. Ces ateliers sont des cours particuliers déclinés en individuel ainsi qu’en petit groupe – de 5 personnes au maximum – aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie.

Chaque cours particulier se déroule chez vous, en prenant en considération votre espace et votre matériel disponible. Un autre lieu peut néanmoins être envisagé selon votre besoin. Bien entendu, un complément en petit matériel pourra vous être proposé s’ils venaient à vous en manquer afin de réaliser les recettes du cours dans des conditions optimales.

Les avantages d’un cours particulier culinaire sont multiples, mais l’un s’en détache plus particulièrement, celui de permettre d’axer la personne apprenante au centre de l’attention du chef de cuisine. En donnant nos cours à domicile cependant, un autre avantage s’ajoute : celui de parfaire la réalisation de vos recettes dans les conditions qui sont habituellement les vôtres et cela est essentiel notamment pour que vous puissiez refaire les recettes.

Quant aux cours culinaires prodigués en groupe, ils se déroulent dans les mêmes conditions que nos cours individuels. A ceci près qu’ils seront dispensé au domicile d’un hôte, le votre par exemple, qui pourra accueillir le groupe. Sur le plan du fonctionnement, les cours en groupe vous permettront ainsi qu’à vos proches de vivre ensemble un cours particulier chez vous. Convivialité et ambiance sympathique tout en apprenant à réaliser des recettes savoureuses. Un concept qui se veut assurément séduisant.

Aussi, en plus de notre activité de proposer des cours à domicile, pour les personnes qui souhaitent aller plus loin qu’un cours culinaire particulier, Instinct Culinaire propose aussi de vous coacher. Comme pour les ateliers, vous serez guidé dans votre découverte de l’univers culinaire professionnel à l’aide de thèmes adaptés et choisis en fonction de vos besoins. Ces thèmes sont illustrés avec des recettes gourmandes et expérimentées, qui vous permettront de pratiquer des savoir-faire professionnels, et qui seront subordonnés par l’approche pédagogique d’Instinct Culinaire.

Entre nos cours et notre coaching, les tours de main des professionnels n’auront plus de secrets pour vous.

Pour vous guider dans de bonnes conditions, notre démarche pédagogique consiste à considérer nos cours ou notre activité de coaching semblables à des espaces isolés de votre quotidien. Une parenthèse. Par cette condition, il est plus facile d’apprendre. Dès lors, le cours que vous aurez choisi pourra se déployer pleinement afin de laisser émerger des moments de transmission et de partage dont vous – et vos proches dans le cadre des cours particuliers en groupe – serez le centre d’attention. Ces moments sont pleinement pour vous. Enjoy !

Vous découvrirez des recettes gourmandes et vous apprendrez à utiliser les techniques les plus appropriées pour les réaliser dans la bonne humeur.

Instinct Culinaire a mitonné des cours qui prennent leur temps car le temps est un facteur essentiel pour bien apprendre à cuisiner.  Ils ont été créés avec une durée minimale de 3 heures. Si vous en avez assez des cours prodigués à la va vite, nos cours sont faits pour vous (de plus, si vous souhaitez un cours sur mesure, nous vous invitons à nous contacter pour nous faire part de votre demande).

Vous ne serez donc pas soumis à l’injonction actuelle  qui consiste à tout mettre sous le prisme de  la compétition, de la performance, et encore moins à une  perfection qui serait immanquablement immédiate.

La nature même de l’apprentissage est une source d’erreurs, il est donc important d’être dans un cadre rassurant mû par la bienveillance et le non jugement. Ce point du vigilance est particulièrement essentiel et fondateur dans nos ateliers.. L’erreur est un ferment d’apprentissage très précieux. Un apprentissage soulève souvent des questionnements et les ateliers seront pour vous une occasion d’avoir « en direct » des réponses à vos questions. Toutes les questions méritent d’être posées et le rôle de l’animateur de votre cours est d’y répondre.

Que vous soyez néophyte, amateur, futur(e) professionnel(le), professionnel(le), Instinct Culinaire aura toujours ) cœur de répondre à vos envies de connaissance culinaire.

Nous vous invitons à découvrir nos cours , les choisir, et les commander,  ici, en toute sérénité.

Apprendre est un plaisir, alors n’hésitez pas, laissez-vous tenter !