Cours Végétal de cuisine : Esprit Brunché ! (4 Heures)
by Instinct Culinaire
Blinis au sarrasin ~ Houmous ~ crème d’avocat fumé,
Tofu brouillé crémeux sauge et à l’huile de noisette,
Galette de pommes de terre au sésame noir ~ Coleslaw à la menthe et noix de coco,
Smoothie de saison, Lait d’avoine chaud au caramel fleur de sel,
& Pain perdu aux amandes ~ sauce chocolat-noisette.
Un cours de cuisine tout végétal pour apprendre à cuisiner avec des produits différents. Un cours « joyeux et brunché » où vous allez découvrir pas moins de 10 recettes culinaires différentes. Elles vous permettrons d’apprendre comment réaliser un brunch simple et original grâce à différentes techniques culinaires. Enjoy !
À partir de 160,00€
Ou offrez ce cours avec une e-carte cadeau
Blinis au sarrasin ~ Houmous ~ crème d'avocat fumé,
Tofu brouillé crémeux sauge et à l'huile de noisette,
Galette de pommes de terre au sésame noir ~ Coleslaw à la menthe et noix de coco,
Smoothie de saison, Lait d'avoine chaud au caramel fleur de sel,
& Pain perdu aux amandes ~ sauce chocolat-noisette.
Vous découvrirez ou approfondirez vos connaissances techniques en vue de réaliser un brunch entièrement végétal ultra gourmand.
Vous allez être initié à réaliser les techniques et savoir-faire suivants :
Réaliser un appareil à blinis avec une farine de caractère
Préparer des garnitures à base de légumineux pour canapés
Préparer des garnitures de légumes en chaud et froid
Réaliser des assaisonnements
Préparer un caramel - un appareil à prise sucrée
Réaliser une sauce chocolat
Acquérir des connaissances en hygiène alimentaire
Découverte - ou renforcement de vos connaissances - de matériels et d'outils professionnels
Utilisations de matériels et d'outils professionnels
Informations complémentaires
| Format du cours | Individuel, Groupe |
|---|---|
| Nbre de personnes | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Ville d'accueil | Antony, Arcueil, Bagneux, Bièvres, Boulogne-Billancourt, Bourg-la-Reine, Cachan, Châtenay-Malabry, Châtillon, Chaville, Chevilly-Larue, Clamart, Fontenay-aux-Roses, Gentilly, Igny, Issy-les-Moulineaux, Ivry-sur-Seine, L'Haÿ-les-Roses, Le Kremlin-Bicêtre, Le Plessis-Robinson, Malakoff, Massy, Meudon, Montrouge, Paris 10ème, Paris 11ème, Paris 12ème, Paris 13ème, Paris 14ème, Paris 15ème, Paris 16ème, Paris 17ème, Paris 18ème, Paris 19ème, Paris 1er, Paris 20ème, Paris 2ème, Paris 3ème, Paris 4ème, Paris 5ème, Paris 6ème, Paris 7ème, Paris 8ème, Paris 9ème, Rungis, Saint-Cloud, Sceaux, Sèvres, Vanves, Verrières-le-buisson, Versailles, Villejuif |
| Est-ce un cadeau ? | Non, il ne s'agit pas d'un cadeau., Oui, il s'agit d'un cadeau. |
