Cours de cuisine : Esprit Brunché ! (4 Heures)
by Instinct Culinaire
Blinis au sarrasin ~ Crème de bleu et poires ~ Fromage frais au saumon fumé,
Œufs brouillés crémeux à l’huile de noisette,
Galette de pommes de terre au sésame noir ~ Coleslaw à la menthe,
Smoothie de saison, Lait chaud caramel beurre-salé,
& Brioche perdue aux amandes ~ sauce chocolat-noisette.
Un cours de cuisine « joyeux et brunché » où vous allez découvrir pas moins de 10 recettes culinaires différentes. Elles vous permettrons d’apprendre comment réaliser un brunch simple et original grâce à différentes techniques culinaires. Enjoy !
À partir de 160,00€
Ou offrez ce cours avec une e-carte cadeau
Blinis au sarrasin ~ Crème de bleu et poires ~ Fromage frais au saumon fumé,
Œufs brouillés crémeux à l'huile de noisette,
Galette de pommes de terre au sésame noir ~ Coleslaw à la menthe,
Smoothie de saison, Lait chaud caramel beurre-salé,
& Brioche perdue aux amandes ~ sauce chocolat-noisette.
Vous découvrirez ou approfondirez vos connaissances techniques en vue de réaliser un brunch ultra gourmand.
Vous allez être initié à réaliser les techniques et savoir-faire suivants :
Réaliser un appareil à blinis avec une farine de caractère
Préparer des garnitures à base de spécialités fromagères pour canapés
Brouiller un appareil à œufs
Préparer des garnitures de légumes en chaud et froid
Préparer un caramel beurre-salé - un appareil à prise sucrée
Réaliser une sauce chocolat
Acquérir des connaissances en hygiène alimentaire
Découverte - ou renforcement de vos connaissances - de matériels et d'outils professionnels
Utilisations de matériels et d'outils professionnels
Informations complémentaires
| Format du cours | Individuel, Groupe |
|---|---|
| Nbre de personnes | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Ville d'accueil | Antony, Arcueil, Bagneux, Bièvres, Boulogne-Billancourt, Bourg-la-Reine, Cachan, Châtenay-Malabry, Châtillon, Chaville, Chevilly-Larue, Clamart, Fontenay-aux-Roses, Gentilly, Igny, Issy-les-Moulineaux, Ivry-sur-Seine, L'Haÿ-les-Roses, Le Kremlin-Bicêtre, Le Plessis-Robinson, Malakoff, Massy, Meudon, Montrouge, Paris 10ème, Paris 11ème, Paris 12ème, Paris 13ème, Paris 14ème, Paris 15ème, Paris 16ème, Paris 17ème, Paris 18ème, Paris 19ème, Paris 1er, Paris 20ème, Paris 2ème, Paris 3ème, Paris 4ème, Paris 5ème, Paris 6ème, Paris 7ème, Paris 8ème, Paris 9ème, Rungis, Saint-Cloud, Sceaux, Sèvres, Vanves, Verrières-le-buisson, Versailles, Villejuif |
| Est-ce un cadeau ? | Non, il ne s'agit pas d'un cadeau., Oui, il s'agit d'un cadeau. |
